Grupo Big: programa para reduzir quebras tem excelentes resultados

Grupo Big: programa para reduzir quebras tem excelentes resultados

Melhor Case Supermercados / Grupo Big

Homenageado: Marcelo Soares (diretor de Prevenção de Perdas)

Áreas impactadas: Comercial, Operações e Logística.

Objetivos: Criar e desenvolver um programa multidisciplinar de redução de quebras, com diagnóstico, frentes de trabalho e governança.

Problema: Indicadores de quebra acima do mercado, necessidade de apresentação de resultados a curto prazo e mudança de sistema operacional.

Ação: Estruturação de programa multidisciplinar com o objetivo de reduzir quebras a partir de diagnósticos rápidos e em linha com trabalho e governança, definição de metas, capacitação técnica de profissionais para gestão de perecíveis, criação de projeto de qualidade, análise de processos operacionais com mais impacto nas quebras, gestão e equalização dos estoques com criação de comitê focado no trabalho.

Resultados: Redução de 30% no indicador de quebras (mais de R$ 120 milhões) em dois anos de projeto, maior engajamento de todos na empresa e maior assertividade nas ações de execução.

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